ADDETTO SERVIZI BANCO BAR – BARMAN

Denominazione corso: ADDETTO SERVIZI BANCO BAR – BARMAN

Descrizione: Il corso è rivolto a tutti coloro che sono interessati ad imparare una nuova professione ed a migliorare le proprie tecniche nel settore della ristorazione e in particolare per tutti i servizi afferenti l’area banco bar. Il corso consente di acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare come barman/barlady presso caffè bar, wine bar, american bar, hotel e ristoranti; consente di imparare come si realizzano le preparazioni dalle più semplici alle più complesse di caffetteria, cocktail e long drink e come si presentano ai clienti, come si accoglie il cliente e lo si consiglia nella scelta. Il percorso formativo fornisce le conoscenze specifiche per apprendere le tecniche base di miscelazione e per valutare le proprie abilità e competenze. l moduli sono improntati sul costante dialogo tra teoria e pratica, per apprendere realizzando direttamente i cocktails in aula. Si affronteranno tutti gli aspetti dalla caffetteria, alla miscelazione avanzata, alla costruzione di cocktail più complessi, gli abbinamenti drink/food, etc. Inoltre il modulo specifico di Flair American Bartender oltre a far conseguire le nozioni base di flair, permetterà di acquisire le competenze specifiche per la costituzione del banco da american bar, la bottigliera in american bar e le tecniche base flair. Infine il modulo di Fruit Carving permetterà l’apprendimento delle tecniche di intaglio di frutta e vegetali. Il corso è quindi ideale sia per chi desidera lavorare come barista, barman e bartender che per chi desidera aprire un bar in proprio.

 

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2018-06-29T17:06:08+00:00 giugno 12th, 2018|FORMAZIONE|